Cozinheiro Líder

Cargo Cozinheiro Líder

Empresa: BULLGUER

Descrição da Vaga: Responsabilidade: Planejamento e execução operacional estabelecido de acordo com as diretrizes da rede, certificar o plano operacional com foco principal na qualidade do produto final. Descrição: • Liderar a operação de turno, • Estabelecer níveis de preparação e venda de produtos • Distribuir a equipe de salão por praças; abertura e fechamento de caixa, se for necessário. • Responsável por direcionar o time operacional (cozinha) distribuindo as tarefas e auxílio em todas as etapas de pré-preparo e montagem; • Fazer o controle de todos os itens da cozinha; • Conferir juntamente com o gerente o funcionamento do sistema; • Responsável pela supervisão do armazenamento correto (etiquetas/temperaturas) das sobras de insumos; • Checar a reposição de insumos nas áreas; • Verificar e informar a necessidade de compra de hortifrútis e reposição dos produtos; • Supervisionar e auxiliar na limpeza do setor; • Conferir o funcionamento de todos equipamentos, identificar e solicitar manutenções ao gestor da unidade; • É o elo entre a cozinha e balcão para diminuir erros, retrabalho, desperdícios e insatisfações.

  • Local de trabalho: Jundiaí, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
  • Nível hierárquico: Assistente

VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Efetivo – CLT

Local: Jundiaí – SP

Data de publicação do post: Sat, 03 Feb 2024 23:32:43 GMT

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